Dominando o café na prensa francesa

Cafeteira Francesa Mickey 600 ml

Tempo estimado da leitura: 3 minuto(s)

Parece que faz um ano!

Nesta época de confinamento tudo é muito intenso e polêmico.

Sentimentos e sentidos cada vez mais exacerbados.

Aí você faz as contas e decide: vou comprar um café melhor! Vou aprender a fazer um café de verdade!

São dezenas de formas diferentes de se fazer café, mas eu estou começando… não quero me arrepender e deixar o método (quando se fala assim, refere-se ao equipamento que será utilizado) enfeitando a cozinha como a minha cafeteira italiana feita na China.

Sugestões

Compre café em grão

Compre uma prensa francesa

Cafeteira Francesa Mickey 600 ml

Motivo: a moagem não precisa ser perfeita (e você poderá iniciar com seu liquidificador ou processador) e tem prensa e vários modelos e você não precisa de filtro de papel.

Comprando café em grão

Minha sugestão é que você compre café com torra média e não compre na feira (porque fica exposto  e geralmente é torrado demais). Você vai triturar somente a quantidade que será utilizada (tempo é o que você mais tem agora). Este hábito é importante para que a qualidade do seu café melhore.

Leia este texto sobre prensa francesa.. vai te auxiliar.

 

Sobre o autor

Cafezista
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